В фотошопе пишешь текст
В слоях нажимаешь на него и выбираешь Blending Options
Для придания объема ставишь галочку Bevel and Emboss и крутишь вертишь настройки до приемлимого результата...
Чеб тень накинуть делаешь тож самое в Drop Shadow
Чеб накинуть градиент Gradient Overlay...
Ну в общем что-то типа этого